Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Tapasboller med fiken og koriander


Ingen tapas uten kjøttboller. Her er en julevariant med fiken og koriander.

Ingredienser

  • 500 g medisterdeig
  • 5 stk finhakket tørkede fiken
  • 1 ss five spice powder (kinesisk krydderblanding)
  • 1 ss finhakket rød chili
  • 4 ss finhakket frisk koriander
  • 1 ss olje til steking
  • 1 stk finhakket løk
  • 1 boks hakkede hermetiske tomater

Slik gjør du

1. Bland deigen sammen med krydder og fiken. Form små boller som du legger på bakepapir i en langpanne. Stek på 225 grader i ca. 10 minutter.

2. Fres løk i olje og tilsett tomater og de nystekte tapasbollene. La alt småkoke i ca. 10 minutter.

Foto: Mari Svenningsen
kilde

Facebook Comments

Visited 1564 times, 2 so far today