Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Surkål



Tradisjonell surkål er for de fleste fast tilbehør til skinkestek, koteletter og ribbe.

Ingredienser

750 g hodekål
2 stk eple
1 ts salt
2 ts karve
2 ½ dl kjøttkraft
2 ts eddik
2 ts sukker

Slik gjør du

1. Snitt kålen fint opp og legg den lagvis med salt, karve og epler skåret i båter i en kjele. Tilsett kraft.

2. Kok opp og la alt trekke i ca. 45 minutter. Rør godt innimellom.

3. Smak til med eddik og sukker.

PSST: Rør eventuelt inn litt fett fra juleribba i surkålen før servering.

kilde

Facebook Comments

Visited 2031 times, 2 so far today