Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Torsdagsomelett


En lettvint, men smakfull middag i en travel hverdag enten det er mandag eller torsdag.

Ingredienser

* 4 stk potet kokte eller 4 brødskiver
* 1 ss smør
* 4 stk egg
* 4 ss melk
* 1 ts salt
* 2 stk tomat
* 100 g kokt skinke
* 1 ts tørket oregano
* 2 dl norvegia
* 50 g ruccula

Fremgangsmåte

Skjær brød eller poteter i terninger. Stek dem i litt smør i en stekepanne. Visp sammen egg og melk. Tilsett salt. Hell dette over brødet eller potetene. Legg på skiver av tomat, strimler av skinke eller annet kjøtt. Dryss på krydder og revet ost og la sett på lokk på pannen. La retten steke på middels varme til eggeblandingen har stivnet. Dryss over ruccula like før servering.

Foto: Bård Ek
kilde

Facebook Comments

Visited 1584 times, 2 so far today