Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Fylte lefser


Fylte lefser er en utmerket forrett, og passer ypperlig som en tapasrett. Prøv både lefser fylt med laks og lefser fylt med lam.

Ingredienser:

Med laks:

* 1 pk snøfrisk naturell
* 2 ss frisk dill
* 200 g røkelaks
* 4 stk store lefse

Med lam:

* ½ stk rødløk
* 4 ss purre
* 4 ss lettrømme
* 2 stk lefse
* 16 skive fårepølse
* ½ ts salt
* ½ ts grovkvernet pepper

Fremgangsmåte:
Med laks:
Bland Snøfriskost med fi nklippet dill. Smør dette på lefsene. Legg på tynne skiver av røkelaks og rull sammen. Skjær 4 cm brede biter på skrå og legg dem på et serveringsfat.

Med lam:
Skrell og skjær rødløken og purren i tynne skiver. Smør rømme utover begge lefsene. Legg på et lag med rødløk og purre. Legg utover fårepølse i to rader. Dryss over salt og grovkvernet pepper. Rull lefsa sammen. Del hver lefse i 4 biter. Anrett lefserullene på fat.

Foto: Opplysningskontoret for brød og korn / Studio Dreyer Hensley
kilde

Facebook Comments

Visited 4588 times, 2 so far today