Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Hvit saus


Hvit saus er en basissaus med utallige muligheter for å tilsette smak. Sausen er fast følge til fiskeboller og fiskepudding.

Ingredienser

* 2 ss smør
* 2 ss hvetemel
* 4 dl melk
* ½ ts salt
* nykvernet pepper

Fremgangsmåte
Smelt smøret i en kjele ved middels varme. Tilsett melet og rør det godt inn slik at det blir en tykk og jevn masse. La det surre under omrøring i ca 2 minutter. Ta kjelen av varmen, eller sett platen på laveste trinn. Tilsett melk, litt om gangen, og rør godt med en visp. Sett kjelen tilbake på platen og kok opp under omrøring. La sausen småkoke i ca 5 minutter. Rør av og til. Smak til med salt og pepper.

kilde

Facebook Comments

Visited 2205 times, 2 so far today