Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Salat med fetaost og cottage cheese-pesto


Enklere kan det vel ikke bli? Deilig som middag eller mellommåltid alene eller som tilbehør til en større middag.

Ingredienser

* 2 l salatblad
* 10 g sorte oliven
* 1 stk rødløk
* 8 stk tomat
* 2 stk gulrot
* 2 dl sukkererter
* 12 skive kokt skinke
* 40 g fetaost
* 300 g cottage cheese
* 2 ts pesto
* 4 skive brød el. rundstykker

Fremgangsmåte
Bland salat, grønnsaker, skinke og fetaost. Rør cottage cheese og pesto sammen. Server med grove rundstykker.

Foto: Jarle Nyttingnes
kilde

Facebook Comments

Visited 2351 times, 2 so far today