Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Pizzasnurrer


En sunnere variant av kanelbollen – en slags «rulle-pizza». Ikke akkurat en full middagsrett, men super lunsj og turmat. Lag en stor porsjon når du først er i gang, og putt halvparten i fryseren.

Ingredienser

* 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
* 4 ss olje
* 1 stk hakket løk
* 2 båt finhakket hvitløk
* 1 boks hakkede hermetiske tomater
* 2 ss tomatpuré
* ½ ts pepper
* 1 ts salt
* 1 ss frisk basilikum
* ca. 1 dl vann
* 5 dl revet mozzarella eller Jarlsberg

Slik gjør du:

1. Lag pizzadeig, se egen oppskrift.

2. Lag kjøttsaus: Brun kjøttdeigen i oljen på sterk varme i to omganger. Ha all kjøttdeigen tilbake i stekepanna. Tilsett løk, hvitløk, tomater, tomatpuré, salt, pepper og vann.

3. La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den blir ekstra tykk. Dryss over basilikum.

4. Kjevle deigen på et stekebrett til en avlang firkant, ca. 30×50 cm. Smør kjøttsausen utover og rull sammen deigen til en pølse.

5. Skjær den i ca. 1,5 cm tykke skiver og legg dem på et stekebrett kledt med bakepapir. Dryss på ost og eventuelt litt ekstra fyll, f.eks. paprika og ananas.

6. Etterhev pizzasnurrene i ca. 10 minutter. Stek på 225 °C i ca. 15 minutter.

Kilde: matprat.no

Facebook Comments

Visited 2721 times, 2 so far today