Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Pasta med sjampinjongsaus


Denne pastaretten passer perfekt til stekt eller grillet kjøtt. Både kylling, svinekjøtt og storfekjøtt kan brukes. Krydre kjøttet lett, og server sammen med denne gode soppsausen.

Ingredienser

* 300 g frisk sjampinjong
* 1 ss meierismør
* 2 stk sjalottløk , hakket
* 2 dl crème fraîche eller matfløte
* ca 300 g kokt pasta
* salt, pepper og finhakkede urter

Fremgangsmåte
Børst eventuell jord av sjampinjongene og del dem i skiver. Smelt smøret i en varm gryte og ha i sjampinjong blandet med løk og fres dette gyllent. Skru ned varmen og tilsett litt grovmalt sort pepper og crème fraîche. La det småputre litt før du smaker til med salt.

Server sausen over pasta, gjerne sammen med noen blader av friske urter på toppen.

Foto: melk.no
kilde

Facebook Comments

Visited 1911 times, 2 so far today