Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Pasta fra Middelhavet


En pastarett inspirert av de karakteristiske smakene fra områdene rundt Middelhavet.

Ingredienser

* 1 stk sitron
* 1 ss frisk mynte , hakket
* ½ dl olivenolje
* ½ ts salt
* 1 krm grovmalt, sort pepper
* 300 g pasta
* 200 g fetaost , i terninger
* 2 dl sorte oliven , gjerne med kjerne
* ruccolasalat

Fremgangsmåte
Riv sitronskall i fine strimler. Pass på slik at det hvite ikke kommer med, for da blir oljen besk.

Bland sitronskall, mynte, olivenolje, salt og pepper.

Kok pastaen som anvist på pakken. Fordel oljeblandingen over pastaen. Server med feta, oliven og ruccola. Litt brød smaker også godt til.

foto: melk.no
kilde

Facebook Comments

Visited 1769 times, 1 so far today