Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Ovnsbakt torsk og tomat med skinke


Dette er oppskriften på litt eksotisk luksus i hverdagen. Torsken er ferdig på langt under halvtimen og smaker deilig. Tomatene kan du bytte ut eller supplere med andre grønnsaker.

Ingredienser

700 g  torskefilet, uten skinn og bein
1 ts  salt
0,5 ts  pepper, grovmalt
4 ts  smør
4 skiver  spekeskinke
200 g  cherrytomat

Tilbehør

   potetmos
   brokkoli

Framgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 200 grader.
  • Skjær torsk i serveringsstykker og dryss salt og pepper over.
  • Legg en teskje smør på hvert torskestykke.
  • Rull en skive skinke rundt hvert torskestykke og legg dem i en ildfast form.
  • Legg tomatene i formen og stek i ca. 10 minutter.

Server torsken med potetmos og kokt brokkoli. Dryss gjerne litt hakket persille over om du har det.


kilde

Facebook Comments

Visited 2069 times, 2 so far today