Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Lys lapskaus – Hellstrøm oppskrift


Her finner du oppskriften på en av rettene Hellstrøm lagde i tolvte episode av Hellstrøm rydder opp – hjemme.

 

Oppskrift for 4 personer

Dette trenger du:

1-2stk saltet svineknoke

1ss svart pepper

3stk laurbærblad

2stk gulrot

1stk kålrot, liten

1stk persillerot

1stk purre

8stk poteter

Salt og pepper

Persille, finhakket

 

Slik gjør du:

Ha svineknoken, pepper og laurbærblad i en gryte, og dekk med vann, kok opp, skum av og la det småkoke i 1 ½ time. Skrell grønnsakene og potetene og skjær alt opp i terninger. Ta opp knoken av kokevannet, skjær av ønsket fett og skjær kjøttet opp i mindre biter. Kok grønnsakene møre i kokekraften fra svineknokene. Når grønnsakene er ferdig kokt tilsetter du kjøttet og varmer opp til deilig lapskaus. Smak eventuelt til med salt og pepper. Server med hakket persille.

Facebook Comments

Visited 6032 times, 1 so far today