Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Kyllingform med Chevrè


Kylling er populært. Denne gangen har vi valgt en kyllingform med geitost. Litt fransk inspirert, og en rett som ser mer komplisert ut enn den er.

Ingredienser

* 1 kg kylling overlår
* 6 stk potet
* 2 stk rødløk
* ½ potte frisk rosmarin
*
* Marinade:
* 1 stk sitron , saft og skall
* 3 ss olivenolje
* 2 båt hvitløk , presset
* 1 ts salt
* 1 ts malt hvit pepper
*
* Gratinering:
* 100 g chevre
* 3 dl kremfløte

Fremgangsmåte

I stekeovn ved 225 °C i 30 – 40 minutter.

Bland marinaden i en bolle. Legg i kyllingstykkene og vend dem godt i marinaden. La dem ligge mens resten forberedes.

Skrell poteter og del i båter, og rens og skjær løk i båter. Legg kyllingbitene i en smurt ildfast form. Vend poteter og løk i resten av marinaden og legg alt i formen. Så langt kan vi forberede.

Ved servering: Strø på finhakket rosmarin og stek retten midt i ovnen til kyllingen er ferdig.

Skjær kanten av osten og mos den med fløten. Smak til med salt og pepper. Hell blandingen over kyllingen og gratiner til osten har fått en fin gyllen farge.

Foto: Astrid Hals
kilde

Facebook Comments

Visited 1703 times, 1 so far today