Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Spekemat med frisk dressing


Skal du ha gjester ved en større anledning, er koldtbord å anbefale. Her et forslag til spekemat og tilbehør som du kan sette fram.

Ingredienser

* 300 g spekeskinke
* 200 g fenalår
* 100 g chorizopølse
* 4 stk frisk fiken
* 6 stk jordbær
* 1 stk formloff
* 20 g meierismør
*
* Dressing:
* 2 dl lettrømme (evt kesam mager)
* 1 dl yoghurt naturell
* 1 ts eddik (evt sitronsaft)
* ½ ts sukker
* nykvernet salt og hvit pepper

Fremgangsmåte

Legg spekemat pent på ett fat sammen med fiken og jordbær. Ha salat og formloff med smør ved siden av.

Dressing

Bland alt og smak til sausen med salt og pepper. Denne sausen kan brukes som en grunnsaus for andre kalde sauser. Smak eventuelt til sausen med finhakkede friske urter.

Foto: Kim Holthe
kilde

Facebook Comments

Visited 2584 times, 1 so far today