Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Greske kjøttboller i tomatsaus med potetskiver og tzatziki


La deg inspirere av Hellas og drøm deg litt bort på kjøkkenet! Lager du kjøttbollene kvelden i forveien, har du en enkel hverdagsmiddag på 1-2-3.

Ingredienser

* 1 stk løk
* 400 g karbonadedeig
* 1 stk egg
* 3 båt hvitløk
* 1 ss tørket oregano
* 1 ss tørket basilikum
* 1 ss spisskummenfrø , knust
* 1 ts chilipulver
* 1 ss paprikapulver
* ½ ts salt
* ½ ts pepper
* 1 ss potetmel
* 1 dl kefir
*
* 2 ss smør til steking
*
* Saus:
* 1 boks hermetiske tomater
*
* Tilbehør:
* 4 stk potet , kokte
* 100 g salatblad

Fremgangsmåte

Finhakk løken. Ha alle ingrediensene til kjøttbollene i en food prosessor og kjør til alt er godt blandet. Form massen til små kjøttboller. La gjerne deigen stå kjølig et par timer, slik at smaken får satt seg. Varm smør i en stekepanne og stek bollene på middels varme i ca. 10 minutter.
Tilsett hermetiske tomater og la det stå og surre i 5 minutter.

Del potetene i skiver og stek disse lett i en panne. Server med tzatziki og salat.

Foto: Jarle Nyttingnes
kilde

Facebook Comments

Visited 3174 times, 3 so far today