Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Elgbiff med pepper – Hellestrøm oppskrift


En av Hellstrøms oppskrifter fra program 9 av Hellstrøm rydder opp – hjemme.

4 elgbiffer ca.120-150gr (eller mer)
4ss grovknust peppermix (svart, hvit, grønn, rød)
2 eggeplommer
Smør/olje til steking
Salt
2dl kraft, vilt eller buljong
sitron

Vend biffene i eggeplomme. Gni så biffene godt inn med pepper og salt. Stek biffene i varm stekepanne med litt olje og smør i cirka 2-3 minutter på hver side. Ta biffene ut av pannen og hold dem varme. Slå av stekefettet og kok ut pannen med kraft. La det koke inn til det tykner. Smak til med salt og pepper og gjerne litt sitronsaft.

Server med grønnsaker og stekt sopp.

Facebook Comments

Visited 2047 times, 2 so far today