Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Cottage cheese-pai


Hva skal vi ha til middag? Prøv denne lekre paien. Passer til middag hele året. Server gjerne litt spekeskinke ved siden av, eller en god salat.

Ingredienser

* 150 g smør
* 3 dl hvetemel
* ½ ts salt
* 1 ss vann
*
* Fyll
* 6 skive bacon
* 4 stk egg
* ½ dl matfløte eller melk
* 1 krm pepper
* ½ ts salt
* 1 beger cottage cheese
* 10 stk cherrytomat, rød


Fremgangsmåte

Smøret smuldres i melet, og blandes sammen med salt og vann. La deigen hvile kaldt ca 1 time.

Kjevl deigen ut til en leiv. Kle en paiform eller en annen ildfast form. Forstek paiskallet ved 225 °C i ca 10 minutter.

Fyll
Stek baconet, og la det renne av på tørkepapir. Pisk eggene sammen med fløte/melk og krydderet, og bland dette sammen med cottage cheese. Hell røren i det ferdigstekte paiskallet. Legg baconskivene og tomatene i pairøren.

Stekes på ca 200 °C i ca 35 minutter.

Foto: Aina Hole
kilde

Facebook Comments

Visited 2722 times, 2 so far today