Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Blomkålsuppe – Hellstrøm oppskrift


En av Hellstrøms oppskrifter fra program åtte av Hellstrøm rydder opp – hjemme.

1 blomkål
1 løk
1 purre
6dl vann eller grønnsakskraft
Olivenolje
1 brokkoli, lag små buketter
2ss gressløk, finhakket
200gr pillede reker
1ts Curry
Salt og pepper

Kutt blomkål i biter. Hakk løken og purreløken(bruk bare det hvite på purreløken). Fres alt i en kjele med litt olivenolje. Tilsett kraft eller vann. La det koke til blomkålen er mør. Kjør så suppen i en blender eller bruk en stavmikser til suppen er helt glatt. Du kan eventuelt sile den. Smak til med salt og pepper.

Stek rekene raskt i en varm panne med litt olivenolje og krydre med salt, pepper og curry, gjør det samme med brokkoli.

Anrett på tallerken med reker og brokkoli og hakket gressløk.

kilde

Facebook Comments

Visited 4408 times, 3 so far today