Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Biff Stroganoff


Børst gjerne støvet av en gammel klassiker og prøv denne. Biff Stroganoff fortjener å komme på bordet igjen!

Ingredienser

* 800 g biffkjøtt i strimler
* 1 stk hakket løk
* 2 ss smør til bruning
* 1 ts salt
* ½ ts pepper
* 2 ss tomatpuré
* 100 g frisk sjampinjong
* 1 dl kjøttkraft
* 2 dl seterrømme
* 4 ss lettrømme
* 4 skive syltede rødbeter
* 4 skive sylteagurk i skiver

Slik gjør du:

1. Skjær kjøttet i store strimler, (0,5 x 6 cm). Brun kjøtt og hakket løk i smør.

2. Legg kjøttet over gryte og tilsett salt og pepper. Tilsett tomatpuré. Skjær sjampinjong i skiver og ha denne over i gryten. Tilsett kraft og rømme og la retten koke noen minutter.

Anrett Biff Stroganoff på tallerken eller i en skål. Legg på en spiseskje rømme, rødbeter og sylteagurk per porsjon. Serveres med potetstappe, eventuelt med ris

Foto: Aina C. Hole
kilde

Facebook Comments

Visited 7700 times, 2 so far today