Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Pølsehorn


Pølser passer til mye. Disse er innbakte, og smaker ekstra godt med krydderost.

Ingredienser

* 50 g meierismør
* 5 dl vann
* 50 g gjær
* 1 ts salt
* 750 g hvetemel
* 125 g kremost med krydder
*
* Fyll:
* 24 skive jarlsberg , norvegia eller annen ost
* 100 g ferdig stekt løk
* 24 stk grillpølse
* sammenvispet egg og revet ost

Fremgangsmåte

Smelt smøret og tilsett vannet. Løs gjæren opp i den lunkne væsken. Rør i salt og hvetemel til deigen er smidig og passe fast. La deigen heve til dobbel størrelse.

Del deigen i 3 – 4 like leiver og kjevle hver leiv ut til runding. Smør kremost på den ene rundingen og dryss over stekt løk. Del hver runding i snipper og legg en pølse på hver. Rull sammen mot spissen til horn.

Del hver av de to andre leivene i spisser. Legg en osteskive på hver og dryss over stekt løk og legg på en pølse før de rulles sammen til horn. Etterhev ca 20 minutter.

Pensle med egg og stek de fylte hornene i ovnen på 225 °C i ca 15 minutter.


kilde

Facebook Comments

Visited 4567 times, 1 so far today