Lavkarbo Sjokoladetrøfler
desember 17th 2011 Posted at Julekaker og julegodt, Lavkarbo
0 Comments 
Nydelige lavkarbo sjokoladetrøfler som smelter i munnen.
Ingredienser
100 g mørk sjokolade (85 prosent)
3/4 dl (75 g) fløte
2 ss Sukrin
1 ss smør
Eventuelt noen dråper mintessens eller annen smakstilsetning, som for eksempel appelsin.
Dersom det ønskes, litt kakao eller SukrinMelis til å rulle trøflene i.
Fremgangsmåte
Hakk sjokoladen fint, gjerne ved hjelp av en matmikser. Kok opp fløten og Sukrin, og hell dette over sjokoladen under omrøring. Tilsett smøret og rør sammen.
Tilsett mintessens eller annen smakstilsetning dersom du ønsker det.
Hell massen over i et fat med lokk og sett det i kjøleskapet så massen stivner. Det tar ca 3 timer. Trill så sjokolademassen til kuler og rull dem om ønskelig i kakao/SukrinMelis.
Alternativt kan du helle røren i en silikonform for småkaker/konfekt, da trenger du ikke å forme trøflene til kuler.
Oppbevar trøflene kaldt.
Oppskriften er hentet fra boka «Bakeglede uten sukker» av Annika Rogneby. Utgitt på Lille Måne forlag.
Sunnere marsipan enn dette får du vel ikke? Hele oppskriften gir 411 kcal og ca. 12 kuler. Det vil si ca. 34 kcal per kule.
En god lavkarbo oppskrift på brente mandler
Denne lavkarbo og glutenfrie oppskriften er hentet fra Cecilie Theiste-Bratlis bok «Fristende lavkarbo – enkle og nydelige bakverk du kommer til å elske». 
Denne lavkarbo og glutenfrie oppskriften er hentet fra Cecilie Theiste-Bratlis bok «Fristende lavkarbo – enkle og nydelige bakverk du kommer til å elske». Selv sier hun om denne oppskriften: «Dette er egentlig en marsipanoppskrift. Marsipan er jo nydelig, og disse små toppene er en passe munnfull».
Reinsdyrbiff