Ostekake med appelsinsmak
februar 11th 2011 Posted at Kaker
0 Comments
Ostekake er både populært og godt.
Ingredienser
- Nøttebunn:
- 150 g hasselnøtter
- 150 g melis
- 4 stk eggehvite
- Fyll:
- 5 stk egg
- 150 g sukker
- 200 g kremost naturell
- 3 dl kremfløte
- 3 ss konsentrert appelsinjuice (på boks) , evt. litt ublandet appelsinsaft
- 5 stk gelatinplater
- strimlet appelsinskall
Slik gjør du
1. Mal nøttene og bland dem med melis. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn. Stek i smurt form (22-24 cm i diameter) ved 160 °C i 25-30 minutter.
2. Pisk eggedosis av egg og sukker. Tilsett myk kremost og pisket kremfløte. Smak til med appelsinjuice og ha i oppløst gelatin.
3. Avkjøl nøttebunnen i formen og hell over ostekremen. La ostekaken stivne i formen.
Pynt med strimlet appelsinskall ved servering.