Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Tortilla med bygg


Disse byggtortillaene kan serveres til salat, som taco, eller spises varme med smør, sukker og kanel.

Ingredienser

  • ½ dl rapsolje
  • 2 ts bakepulver
  • ½ ts salt
  • 150 g byggmel
  • 250 g siktet hvetemel
  • 2 dl vann

Slik gjør du

Bland ingrediensene sammen til en smidig deig. Deigen skal ikke være hard. Legg et
kjøkkenhåndkle og plastpose over bollen. La deigen hvile på kjøkkenbenken i 20 minutter.

Del deigen opp i 12 like store biter. Form de 12 bitene til boller og klem dem litt flate. La de flate bollene hvile i 10 minutter på benken under et kjøkken håndkle med en plastpose over.
Kjevl «bollene» ut til rundinger som tykke pannekaker på størrelse med stekepannen din. Stek tortillaene i en tørr stekepanne på middels til sterk varme. Når du ser at tortillaene blåser seg opp (bobler), snur du dem og steker på den andre siden. (Prøv å kast dem opp i luften for å snu dem).
NB! Legg de ferdig stekte tortillaene oppå hverandre inni et kjøkkenhåndkle for å unngå at de blir tørre.

kilde

Facebook Comments

Visited 2186 times, 2 so far today