Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Sjokoladekake i langpanne med innkokte klementiner


Ingredienser

8 egg
12 dl Dansukker sukker
2 ss Dansukker Vaniljesukker Fairtrade
1 ts salt
3 dl kakao
6 dl hvetemel
400 g smeltet smør


Tilbehør

10 klementiner
5 dl Dansukker Lys Sirup
3 dl vann
3 kanelstenger
9 stjerneanis
2 ss Dansukker Vaniljesukker Fairtrade

Pisket krem

Visp egg og sukker godt sammen. Bland sammen de tørre ingrediensene, og rør dem inn i eggeblandingen. Tilsett det smeltede smøret. Hell deigen i en langpanne med smurt bakepapir. Stek på nederste rille i ovnen ved 175°C i ca. 35 minutter. Skrell klementinene nøye, fjern så mye som mulig av det hvite. Del klementinene i båter. Bland hvit sirup, vann og krydder i en kjele og kok opp. Ha i klemtinene og slå av varmen på platen, men la kjelen stå der til det har blitt kaldt. Server kaken med klementinene og litt pisket krem.

Ønsker du ikke klementiner til kaken, kan du lage en lekker kokostosca isteden

600 g kokosmasse
5 dl Dansukker Sukker
3 dl Dansukker Lys Sirup
5 dl kremfløte
200 g margarin

Bland sammen ingrediensene til toscaen i en kjele og la det småkoke under omrøring i 5 minutter. Bre toscarøren på kaken etter 25 minutters steking, og stek i 10 minutter til. Avkjøl kaken før den skjæres i ruter. Legg kakestykkene i en boks med matpapir mellom hvert lag. Rutene kan gjerne fryses.

Oppskriften er utarbeidet av dansukker.no

Facebook Comments

Visited 3943 times, 2 so far today