Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Panna Cotta


Panna Cotta er en italiensk dessert basert på fløte og vanilje. Desserten er lett å tilberede og smaker veldig godt. Server den med bringebærsaus, da blir den litt syrlig og enda bedre.

Ingredienser

  •  4 ½ stk  gelatinplater
  •  2 stk  vaniljestang
  •  7 ½ dl  kremfløte
  •  2 ½ dl  sukker

Bringebærsaus:

  •  1 pk (225 gr.) frosne bringebær
  •  100 g  melis
  •  2 ss  sitronsaft

1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Skyll de godt og klem ut vannet.

2. Snitt vaniljestangene på midten, skrap ut frøene.

3. Kok forsiktig opp fløte, sukker, vaniljestangen og innholdet i den. Ta det av platen, ta ut vaniljestangen, og rør inn gelatinen. Hell blandingen i seks små former eller glass. Avkjøl minst 3 timer før servering.

4. Ha tinte bringebær, melis og sitronsaft i en foodprocessor, kjør til massen er glatt og sil den.

Server desserten med litt frisk bærsaus og bjørnebær. Bjørnebær får du kjøpt frosne hele året. Kan lages 1-2 dager før servering.

kilde

Facebook Comments

Visited 5756 times, 5 so far today