Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Vannbakkels med krem og bær


Ønsker du en luftig og fin dessert som ikke er altfor mektig? Da bør du prøve disse!

Ingredienser

* 2 ½ dl helmelk
* 30 g sukker
* 120 g smør
* 150 g hvetemel
* 1 krm salt
* 4 stk egg
*
*
* Fyll:
* 3 dl vaniljekesam
* 3 dl ferdig vaniljekrem
* 600 g jordbær

Fremgangsmåte
Kok opp melk, sukker og smør. Tilsett mel og rør til deigen slipper kjelebunnen. Avkjøl litt og rør i ett egg om gangen. Rør/visp godt mellom hvert egg. Bruk gjerne en håndmikser. Deigen skal være så tykk at den holder fasongen når den settes på platen med skje, eller sprøytes med sprøytepose.

Dekk stekeplaten med bakepapir og sprøyt deigen, eller legg den på med skje til ca 12 kaker.

Stek vannbakkelsene i forvarmet ovn på 200 °C i ca 20 – 25 minutter.
Vær forsiktig med å åpne ovnsdøren under stekingen og la gjerne de ferdigstekte kakene stå litt ekstra i ovnen med døren åpen. Avkjøl kakene på rist.

Fyll

Pisk sammen vaniljekesam og vaniljekrem, og fyll vannbakkelsene med krem og oppskårede jordbær.

Foto: Icecube/Melk.no
kilde

Facebook Comments

Visited 2137 times, 2 so far today