Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Hjemmelaget bryllupskake


Sukkerbrød (til 2 stk)

  • 8 egg
  • 3 dl sukker
  • 3 dl hvetemel
  • 2 dl potetmel
  • 3 ts Freia Bakepulver

Pisk eggedosis av egg og sukker, sikt i det tørre og bland. Hell røren i to smurte former kledd med bakepapir i bunnen. Bruk en springform på 20 cm og en på 24 cm. Eventuelt kan samme formen brukes to ganger, men den ene kaken skjæres til slik at den blir smalere. Kaken stekes på nederste rille i ovnen på 160°C i 40-50 minutter. Stikk en pinne i og sjekk om kaken er ferdig når steketiden nærmer seg kaken. Røren skal slippe pinnen.

Dekor

6 dl kremfløte

  • 1 rull marsipan
  • Litt melis
  • Grønn og rød konditorfarge
  • 2 pk Freia kakefyll med rom- eller vaniljesmak
  • 1 eske Freia Dessertsjokolade
  • 1 tube Freia Pyntegelé rød
  • 1 pk Freia Stjernestrøssel
  • 1 pk Freia Sølvkuler
  • 1 eske Freia Melkehjerter

Del hver av kakene i to og fyll med rom- eller vaniljekrem. Del marsipanen i tre. To deler farges grønne, en del farges rød ed å kna godt inn noen dråper konditorfarge. Tegn omkretsen til kakene på et bakepapir. Kjevl ut den grønne marsipanen, bruk litt melis så den ikke fester seg til kjevlen eller underlaget. Skjær ut marsipanlokket etter sirkelen på bakepapiret. Legg lokket forsiktig på toppen.

Pisk krem av fløten. Smør på at tynt lag rundt begge kakene. Ha resten i en sprøytepose og sprøyt langs kanten. Det er viktig å sprøyte nedenfra og opp. Avslutt hver stripe med en topp. Gjenta prosessen med den mindre kaken. Plassér den forsiktig på toppen etter at kremen er sprøytet på.

Små former til å stikke ut marsipan blomster får du i spesialforretninger for kjøkkenutstyr. Lag hjerter av pyntegelé og fest blomstene med pyntegelé. Pynt som på bildet.

kilde

Facebook Comments

Visited 3352 times, 1 so far today