Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Gulrotkake med ostekrem



Gulrotkake er en generelt godt likt kake som passer bra til alle anledninger. Er det kanskje din tur til å ta med kake på jobben? Da bør du prøve denne.

Ingredienser

  • 6 stk egg
  • 360 g sukker
  • 150 g smør
  • 300 g hvetemel
  • 4 ts malt kanel
  • 3 ts natron
  • 2 ts vaniljesukker
  • 330 g revet gulrot
  • Krem:
  • 125 g kremost naturell
  • 60 g smør , romtemperert
  • 4 dl melis
  • 2 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte

Pisk egg og sukker til luftig og stiv eggedosis.

Smelt smøret og avkjøl litt. Tilsett smøret i eggedosisen.

Bland de tørre ingrediensene og sikt det inn i røren under forsiktig omrøring med en slikkepott. Tilsett revet gulrot under forsiktig omrøring.

Hell røren over i en langpanne (27 x 37 cm) med bakepapir i bunnen.

Stek kaken i forvarmet ovn,midt i ovnen ved 175 ºC i ca. 30 minutter. Avkjøl kaken før kremen smøres på.
Krem:
Visp sammen alle ingrediensene til en luftig krem. Bre ostekremen over kaken og pynt med gulrotstrimler.

kilde

Facebook Comments

Visited 2886 times, 1 so far today