Oppskrifter og tips om mat

Mat og drikke oppskrifter.

Råkrem


Råkrem passer utmerket blant annet til fruktsalat, fylt ananas, bakte epler og gelé med frukter.

Ingredienser

* 3 stk eggeplomme
* 3 ss sukker
* 2 ½ dl kremfløte
* 1 stk gelatinplater

Fremgangsmåte
Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Rør forsiktig inn pisket krem. Bløt gelatinen i vann og bland den forsiktig inn. Råkrem bør serveres forholdsvis nylaget. Server råkrem til for eksempel fruktsalat, fylt ananas, bakte epler eller gelé med frukter. Tilslørte bondepiker kan også lages av råkrem.

Epler med marsipan (til råkrem)

Ingredienser

* 10 stk eple
* 200 g marsipan
* 2 ss smør

Fremgangsmåte
Sett ovnen på 200 °C. Stikk ut kjernehusene. Form marsipanen slik at du får 10 små pølser. Putt en marsipanpølse i hvert eple. Legg smørklatter i en stor form eller langpanne. Sett eplene i formen. Sett formen midt i ovnen. La eplene steke i ca 25 minutter eller til de er myke. Tiden eplene står i ovnen er avhengig av hvor store og harde eplene er. Hold et godt øye med dem! La eplene avkjøles litt.

Serveres med vaniljeis eller vaniljesaus.

Foto: Kim Holthe
kilde

Facebook Comments

Visited 2028 times, 1 so far today